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【食用方法】
每日1-3粒；饭后，或遵医嘱。
【适宜人群】
1、“三高”人群。
2、欲提高记忆力和预防老年吃呆症者。
3、过量饮酒或肝功能失常者。
【营养知识】
大豆卵磷脂是以优质大豆为原料提炼而成的卵磷脂，含有胆碱、维生素、矿物质、亚麻酸及次亚麻酸等成分，其中胆碱是人体必需的营养素。
大豆磷脂（卵磷脂）的生理作用
1、血管的“清道夫”
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可改善血清质类、降低血液粘稠度、改善血氧供应，延长红血球寿命并增强造血功能。还可使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少过氧化质脂在血管内壁的沉积，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
2、健脑益智
可以减缓记忆力衰退的进程，改善因脑缺氧、脑细胞死亡等原因导致的信息传递障所引起的意识障碍性疾病，推迟老年痴呆症的发生。
3、肝脏的保护神
卵磷脂具有良好的乳化特性，可使脂肪乳化，防止脂肪肝。
在肠胃道方面可帮助肝脏吸收维生素B1及小肠吸收维生素A，有助修复被酒精中毒的肝脏。同时，其还能促进肝细胞再生，而有助于肝功能的恢复。
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